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玉米怎么保存时间长还新鲜
发布时间:2023-09-21 17:10

1、玉米的保存方法:冰箱冷冻保存,把玉米外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质。

2、抽真空保存,使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长。

3、草木灰保存,取自封口的塑料袋(一般可装250克,最多不超过500克的那种),装入玉米粒后封好塑料袋口。以木(纸)箱木盆盛装草木灰,以其四壁均铺。将装有糯玉米粒的袋子置于其中央后,再在塑料袋子上铺一层草木灰。木(纸)箱或木盆也应置于遮光阴凉通风干燥处。这样保存鲜玉米的时长一般不能超过一周。

4、盐水浸泡保存,先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天,食用时用清水浸漂3~5个小时。

扩展阅读

玉米燕麦粥如何做

1、用料:大米50克、玉米50克、燕麦30克、水适量。

2、准备食材。

3、大米淘洗干净后放入锅中。

4、加入玉米颗粒。

5、加入适量水,大火烧开小火慢煮。

6、煮至米粒软烂。

7、出锅前加入即食燕麦,玉米燕麦粥就完成了。

如何做玉米面条

1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀,在准备一个带孔的漏勺。

2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的。

3、然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力。

4、然后把揉好的面团分成四等份备用。

5、之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火的哈。

6、上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水,之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。

玉米烙怎么做不散

1、选用甜玉米,口感会更好些。

2、玉米粒不能太干,稍微有点水分使每粒玉米都能粘上淀粉,其中再加少许糯米粉包你做出来的玉米烙一点都不散。

3、煎的过程一定要开小火,不然容易糊底。

4、把甜玉米放入水中煮熟,捞出控干水分,剥成粒。把玉米粒和干淀粉拌匀,抓捏翻拌几下让每颗玉米都裹上粉,整体是黏糊糊的有水分的状态,玉米粒表面不能太干,这样煎的时候才不会散架。平底锅中倒入少许食用油,轻轻晃动锅体,使油沾匀锅底,开小火。倒入裹上玉米淀粉的玉米粒,用铲子轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。再倒入没过食材的食用油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

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