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普洱生茶放置后会变成熟茶吗?你可能想多了
发布时间:2023-10-08 08:05

近年来,收藏茶叶又流行起来。收藏茶叶得到的不仅仅是美妙的口感,还有老茶带来的健康益处,甚至是财富。


普洱茶被称为“可喝的古董”。普洱茶多是普洱茶的特点。经过长期存放,茶的味道随着时间的推移而变得越来越浓郁。所有普洱茶也都是茶客收藏的。首选茶。


虽然普洱茶多年来一直受到茶界的青睐,但仍有很多饮茶者对其一些基本常识不太了解。我们都知道普洱茶可分为生茶和熟茶。我们经常看到有人说生普洱茶存放几年就变成熟茶了吗?


事实上并非如此。生茶就是生茶。存放时间长了,只能是老生茶,不会转化为熟茶。两者之间有着本质的区别。


《一》


首先,在普洱茶的世界里,生茶和熟茶是两大类。生茶就是生茶,熟茶就是熟茶。两者最大的区别在于制作工艺。


普洱生茶:原料为鲜叶,采摘后摊开自然蒸发。然后将它们腌制、揉捻和干燥,制成晒绿茶。然后以自然的方式压制成茶饼或直接放置为散茶。 。


普洱熟茶:以晒干绿茶为原料,在晒干绿茶的基础上,采用“人工窝堆发酵”工艺制成。 “窝堆发酵”是一种在湿热环境下使茶叶发酵的人工方法。快速发酵转化。


制作工艺是普洱生茶和熟茶最本质的区别。生茶存放时间长了就会变成老生茶,熟茶也是如此。


《二》


其次,普洱生茶和熟茶的品质呈现也有很大不同。普干茶生茶呈绿色或深绿色,随时间逐渐变成黄棕色或黄红色;熟普干茶主要呈红褐色或黑褐色。


从口感上来说,普洱生茶味浓、涩、刺激性强。而经过时间改造的老生普洱,涩味逐渐减弱,茶汤变得更加柔和,刺激性也大大降低。


经过人工发酵后的熟普洱,口感更加饱满顺滑,具有天然的甜味和辣味。经过时间转化后,脚臭味会减少,出现板栗香、药香等香气,口感更加醇厚、顺滑。


《三》


由于工艺不同,生普和熟普的含量也不同,这也导致两者的茶性差异很大。


普洱生茶未经人工发酵,茶多酚含量较高,因此其刺激性较强,性寒。陈茶性温,胃寒者不宜多喝生普洱茶。普,可以适当喝老生普。


茶是大自然送给人们的礼物。只有了解茶,才能更好地喝茶。我想大家都已经知道普洱生茶和熟茶了。以后不要再迷茫了。


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