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如何制作美味的黑鱼
发布时间:2023-10-02 15:25
1.锅中油烧至80%至90%热,放入鱼块,煎至一面呈黄色,然后加入料酒、生抽、老抽、盐、醋、糖、姜片,蒜瓣、干辣椒和花椒。 2、加入开水至差不多淹没鱼块,盖上锅大火煮五分钟,然后改小火煮,待汤汁收少即可关火。将剩下的鱼放入盘中,撒上葱花。服务。

材料:黑鱼1条,约500克,盐,姜片,鸡精,蒜瓣,八角,料酒,老抽,元珍糖,葱花。准备工作:将黑鱼杀干净,两面用刀斜切,抹适量盐,加几片姜腌半小时。准备步骤: 1、将腌制好的黑鱼放入热油锅中,用中火慢慢煎至一面微焦,然后加入料酒、姜片、八角和葱花。 2.翻面煎至另一面也微黄,加入水、老抽和盐,大火煮沸,然后转中火煮约10分钟。 3、加入适量蒜瓣和少许鸡精,加入元珍糖,小火煮至汤浓即可上桌。

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