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酸梅汁的做法窍门
发布时间:2023-09-26 04:17

1、材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

2、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

3、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

4、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

5、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

6、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

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